Ψαροταβέρνα Το Λιμάνι 1980 – 2020
40 χρόνια – Ελληνικές γεύσεις στο πιάτο σας με πρωταγωνιστές τα πιο φρέσκα ψάρια και θαλασσινά & με καταπληκτική θέα στη θάλασσα.
Το εστιατόριο «Το Λιμάνι» ξεκίνησε να λειτουργεί στο γραφικό λιμανάκι της Παλαιάς Φώκαιας το 1980. Πρόκειται για μια από τις πιο παλιές παραδοσιακές ψαροταβέρνες της περιοχής. Οι άνθρωποι της οικογένειας μεταφέρουν «την σκυτάλη της γεύσης» από γενιά σε γενιά. Έτσι ο Γεώργιος Κοψολαίμης, μυήθηκε από μικρός στα μυστικά της ελληνικής γαστρονομίας, φοιτώντας στη σχολή τουριστικών επαγγελμάτων, ενώ παράλληλα έκανε την πρακτική του στο εστιατόριο. Σε ηλικία 25 ετών και μετά από αρκετούς γευστικούς πειραματισμούς «αναλαμβάνει τα ηνία» της επιχείρησης.
Οι πειραματισμοί του συνεχίστηκαν και έτσι μια από τις σπεσιαλιτέ του, η ξακουστή μακαρονάδα του Γιώργου, με θαλασσινά, έκανε πολλούς να της έχουν δώσει πρώτη θέση στη λίστα των προτιμήσεών τους. Έτσι επισκέπτονται Το Λιμάνι μόνο και μόνο για να απολαύσουν το συγκεκριμένο πιάτο, μεταξύ των ποικίλων γεύσεων που σερβίρονται στο εστιατόριο.
Καθώς τα χρόνια περνούν τα 4 παιδιά της οικογένειας υιοθετούν σιγά σιγά την αγάπη και το μεράκι για το καλό φαγητό από τους γονείς τους, καθώς και την κυρία Παναγιώτα, που επιμελείται τα μαγειρευτά. Το κάθε ένα παιδί συνεισφέρει με το δικό του τρόπο: η Κατερίνα στην υποδοχή των πελατών, ο Δημήτρης στα γλυκά, η Ματίνα στις μακαρονάδες και τα αχνιστά μύδια, η Μικαέλα στο πότισμα των λουλουδιών.
Εδώ και 40 χρόνια, με πίστη & σεβασμό στην παράδοση, προσφέρουν στους επισκέπτες, όλα όσα επιτάσσει η καινούργια εποχή στην εστίαση. Χρησιμοποιούν τοπικά προϊόντα, αρκετά από τα οποία προέρχονται από το περιβόλι τους, δίνοντας γεύση Ελλάδας σε κάθε πιάτο. Το ευγενικό προσωπικό που διαθέτει το Λιμάνι, πρόθυμο να σας εξυπηρετήσει βοηθώντας σας να επιλέξετε το ψάρι σας και στη συνέχεια μπορεί ν’ αναλάβει και το καθάρισμά του, αν το επιθυμείτε. Μόλις ο καιρός κρυώνει για τα καλά, ανάβουν και το τζάκι για ζεστασιά, συντροφιά και χειμερινή θαλπωρή. Ενώ μόλις «μυρίσει» καλοκαίρι τα τραπεζάκια έξω αυξάνονται και γεμίζουν από θαμώνες που συνήθως, έχουν απολαύσει νωρίτερα, το μπάνιο τους σε κάποια από τις κοντινές παραλίες (Ανάβυσσος, Σαρωνίδα, Παλαιά Φώκαια κ.α.).
Σήμερα, χάρη στη πολυετή υποστήριξη & αγάπη, των πελατών τους, έχοντας διανύσει μια γευστική διαδρομή 40 χρόνων, η οικογένεια Κοψολαίμη συνεχίζει να προσφέρει το καλύτερο. Μαγειρεύοντας απλά, καθημερινά με αγάπη & μεράκι χρησιμοποιώντας εποχικά υλικά και συνδυάζοντάς τα με τέτοιο τρόπο ώστε ν’ αναδεικνύεται το γευστικό μεγαλείο που κρύβει η Ελληνική γή.
Φρέσκα ελληνικά ψάρια & θαλασσινά, μαγειρευτά, ποικιλία μεσογειακών γεύσεων εξαιρετικής ποιότητας, καθώς και κρεατικά, πάντα με αγνά υλικά εποχής και υπέροχη θέα δίπλα στη θάλασσα.
40 χρόνια και το ταξίδι στην απόλαυση συνεχίζεται…
To Limani
Φέτος τον Ιούλιο κλείνουμε 40 χρόνια λειτουργίας & το γιορτάζουμε!
Για όλο το μήνα, τα δεύτερα ποτά σας είναι κερασμένα από εμάς!
Fish Restaurant “To Limani” (52ο χλμ. Λεωφ. Αθηνών – Σουνίου, Παλαιά Φώκαια, Αττικής) Τηλ. 22910 41052 www.psarotaverna.com / [email protected]
Facebook: To Limani
Instagram: psarotaverna
Trip Advisor: To Limani
